Privacy Policy

La presente informativa descrive le modalità di trattamento dei dati personali degli utenti che consultano il sito https://pizzeriacalvino1946.it e dei clienti che prenotano un tavolo, ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 ("GDPR") e del D.Lgs. 196/2003 come modificato dal D.Lgs. 101/2018 ("Codice Privacy").

1. Titolare del trattamento

PIZZERIA CALVINO S.R.L.
Sede: Via Nunzio Nasi, 71 — 91100 Trapani (TP), Italia
P.IVA: 02894190814
Telefono: +39 0923 21464

Il Titolare non ha nominato un Responsabile della protezione dei dati (DPO), non ricorrendone l'obbligo ai sensi dell'art. 37 GDPR.

2. Tipologie di dati trattati

Dati di navigazione

I sistemi informatici e le procedure software preposte al funzionamento del sito acquisiscono, nel corso del normale esercizio, alcuni dati la cui trasmissione è implicita nell'uso dei protocolli di comunicazione di Internet (es. indirizzo IP, tipo di browser, orari di accesso, pagine richieste). Tali dati sono trattati dal fornitore di hosting al solo fine di erogare il sito e garantirne la sicurezza. Il sito non utilizza strumenti di analisi statistica, profilazione o pubblicità.

Le previsioni meteo mostrate nella barra di navigazione sono richieste dal server del sito al servizio Open-Meteo: l'indirizzo IP del visitatore non viene comunicato a terzi.

Dati inviati all'assistente virtuale (chatbot)

Se l'utente interagisce con l'assistente virtuale, i messaggi inviati vengono trasmessi ed elaborati per generare una risposta. Si raccomanda di non inserire nel chatbot dati personali (nome, recapiti, dati relativi alla salute come allergie o intolleranze): il servizio fornisce solo informazioni su orari, menu e servizi. Il chatbot non raccoglie prenotazioni.

Dati dei clienti che prenotano per telefono

Le prenotazioni avvengono esclusivamente per telefono o di persona. In tal caso il personale può registrare nel gestionale interno nome, numero di telefono, numero di persone ed eventuali note, al solo fine di gestire la prenotazione. Allergie e intolleranze non vengono annotate in fase di prenotazione: vanno comunicate direttamente al personale al momento dell'ordine.

Cookie e tecnologie simili

Il sito utilizza strumenti tecnici di memorizzazione locale e, solo previo consenso, il servizio Google Maps, come descritto nella Cookie Policy.

3. Finalità e base giuridica del trattamento

4. Natura del conferimento

L'uso del chatbot e della mappa è facoltativo: il mancato utilizzo non impedisce la consultazione del sito. Per prenotare sono necessari nome e un recapito telefonico; in loro assenza non è possibile riservare il tavolo.

5. Destinatari e responsabili del trattamento

I dati possono essere trattati da personale autorizzato del Titolare e dai seguenti fornitori, che agiscono quali responsabili del trattamento (art. 28 GDPR) o titolari autonomi:

• Vercel Inc. (USA) — hosting e distribuzione del sito.
• Groq, Inc. (USA) — elaborazione dei messaggi dell'assistente virtuale.
• Upstash, Inc. (USA) — database del gestionale interno delle prenotazioni.
• Google Ireland Ltd. / Google LLC — servizio Google Maps, caricato solo previo consenso; Google agisce come titolare autonomo (informativa Google).

I dati non sono diffusi né ceduti a terzi per finalità di marketing.

6. Trasferimento dei dati extra-UE

Alcuni fornitori sopra indicati hanno sede negli Stati Uniti. I trasferimenti avvengono nel rispetto degli artt. 44 e ss. GDPR, sulla base della decisione di adeguatezza della Commissione Europea relativa all'EU-US Data Privacy Framework (per i fornitori certificati) e/o delle Clausole Contrattuali Standard approvate dalla Commissione Europea.

7. Periodo di conservazione

• Log tecnici di navigazione: per il tempo strettamente necessario alla sicurezza e al funzionamento, secondo le policy del fornitore di hosting.
• Conversazioni con il chatbot: il Titolare non le salva; la cronologia resta nella pagina e si cancella alla sua chiusura, fatti salvi i log tecnici temporanei del fornitore.
• Dati delle prenotazioni: cancellati automaticamente entro 30 giorni.

8. Misure di sicurezza

Il sito è servito esclusivamente tramite connessione cifrata HTTPS. L'accesso al gestionale delle prenotazioni è riservato al personale autorizzato e protetto da credenziali.

9. Diritti dell'interessato

L'interessato può in ogni momento esercitare i diritti previsti dagli artt. 15-22 GDPR: accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità, opposizione al trattamento basato sul legittimo interesse e revoca del consenso, senza pregiudizio per la liceità del trattamento precedente. Per esercitare tali diritti è possibile contattare il Titolare telefonando al numero +39 0923 21464 o tramite comunicazione scritta all'indirizzo della sede sopra indicato. Il Titolare risponde entro 30 giorni.

10. Reclamo all'Autorità di controllo

L'interessato che ritenga che il trattamento avvenga in violazione del GDPR ha diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).

11. Interazione con sistemi di intelligenza artificiale (AI Act)

Il sito mette a disposizione un assistente virtuale ("Maria") basato su intelligenza artificiale. In conformità all'art. 50 del Regolamento (UE) 2024/1689 ("AI Act"), l'utente è informato in modo chiaro che sta interagendo con un sistema di intelligenza artificiale e non con un operatore umano.

• Le risposte sono generate automaticamente e possono contenere imprecisioni o errori. Per informazioni vincolanti (prenotazioni, prezzi, allergeni, disponibilità) fa fede esclusivamente il contatto diretto con il locale al numero +39 0923 21464.
• Il sistema fornisce unicamente informazioni e non effettua decisioni automatizzate che producano effetti giuridici o similmente significativi sull'utente ai sensi dell'art. 22 GDPR.
• I messaggi inviati all'assistente sono elaborati dal fornitore Groq, Inc. al solo scopo di generare la risposta (v. sezione 5).

12. Modifiche

Il Titolare si riserva di aggiornare la presente informativa. La versione vigente è sempre pubblicata su questa pagina con l'indicazione della data di ultimo aggiornamento.